[CBC뉴스] 호텔업계가 봄 시즌에 특히 각광받는 애프터눈 티 세트를 속속 선보이고 있어 눈길을 끌고 있다. 

서울신라호텔에서는 기존 애프터눈 티 세트를 리뉴얼한 ‘로열 티 세트’를 선보이며 색다른 봄 미식을 선사한다고 한다. 

서울신라호텔 로비 라운지 ‘더 라이브러리’에서 지난해 말부터 선보이고 있는 ‘로열 티(Royal Tea) 세트’는 애프터눈 티 세트 구성에 샴페인을 추가한 것으로, 신라호텔의 강점인 베이커리와 함께 봄에 어울리는 꽃 향기를 머금은 샴페인을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 

서울신라호텔 로열 티 세트에는 ‘로랑 페리에(Laurent Perrier)’ 샴페인 중에서도 신선한 시트러스와 풍부한 화이트 플라워 향이 돋보이는 ‘라 뀌베 브룻(La Cuvee Brut)’이 하프 보틀로 제공된다고 한다. 

‘로랑 페리에’는 세계 5대 샴페인 브랜드로 알려져 있다. 세계적인 와인 평론가 로버트 파커도 “뛰어난 균형감과 세련된 맛을 보여주고, 기품과 우아함을 지닌 최상의 샴페인”이라고 극찬한 바 있다고 한다. 

서울신라호텔이 봄을 맞아 선보인 ‘로열 티 타임’ 패키지에는 기존 로열 티 상품을 로맨틱한 무드로 재구성한 스페셜 세트가 포함된다고 한다. 

2단 트레이 하단은 연어 크루아상 샌드위치, 햄 치즈 샌드위치, 스콘 3종 등 든든함을 더해줄 베이커리로 구성되며, 상단은 장미향 화이트 초콜릿 크림을 얹은 로즈 생토노레, 장미향 리치 퓌레 가니쉬로 속을 채운 로즈펄 초콜릿, △핑크빛 하트 모양이 가미된 쿠키와 롤케이크 등 달콤하고 눈길을 끄는 디저트류로 구성된다. 

한편 별도 트레이로 제공되는 세이버리에는 푸아그라, 브리치즈 무스와 캐비아, 유자향의 전복 세비체 등 고급 식자재로 만든 요리들로 구성돼 샴페인과 최상의 하모니를 이룬다고 한다. 

이외에도 ‘티 메이커스 오브 런던’이 신라호텔만을 위해 블렌딩한 ‘신라 스페셜 티’ 2잔이 함께 제공된다는 것이다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 심우일 기자 press@cbci.co.kr