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[CBC뉴스] 23일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 360° 통돌이 쪽갈비 맛집을 소개한다.
서울 강서구 마곡동에 위치한 이 식당은 직화구이 쪽갈비 전문점이다.
이곳에서는 뼈와 뼈사이 살이 많고 특유의 기름진 고소한 맛과 탱글탱글한 식감으로 등갈비 중 최고로 인정받는 소코파 브랜드 육을 사용한다.
360도 돌아가는 통돌이에서 고기를 굽기 때문에 불맛이 많이 나고 골고루 익혀 먹을 수 있다.
쪽갈비는 80% 정도 초벌되어 나오기 때문에 양념 쪽갈비는 약 3~5분, 매운 쪽갈비는 약 1~2분 정도 더 구워 먹으면 된다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr
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