[CBC뉴스] 19일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 텍사스식 스모크 바비큐 맛집을 소개한다. 

경기도 시흥시에 위치한 이 식당은 건물을 통째로 사용하는데 1-3층은 커피, 베이커리, 4층은 커피, 칵테일, 와인, 디저트, 브런치, 다이닝, 5층은 바베큐, 주류, 6층은 루프탑으로 운영되고 있다. 

5층에서는 최대 13시간 훈연한 텍사스식 스모크 바비큐와 드래프트 맥주를 즐길 수 있다. 

텍사스식 스모크 바비큐는 부드러운 식감과 참나무 향이 특징이다. 야들야들하고 부드러워 씹는 식감보다 입에서 사르르 녹는다는 평가가 많다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr