[CBC뉴스] 23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 55년 청주 묵은지 비빔국수, 최고 존엄 중식, 옛날 탕수육, 시장커피 할머니 달인 등이 소개된다.

55년 묵은지 비빔국수&볶음밥 달인 

청주 토박이들은 다 안다는 50년이 넘은 노포 중국집. 그런데 이 집에선 짜장면 대신 비빔국수를 판다? 원래는 짜장면 맛집으로 소문이 자자했던 이곳. 하지만 메인 요리사였던 할아버지가 다친 후 웍을 다루기 힘든 할머니가 비빔국수를 만들어 팔기 시작했던 덕분에 최근엔 ‘비빔국수 맛집’으로 소문이 났다. 넉넉한 양과 맛있기로 주변 사람들에게 소문이 자자한 할머니표 비빔국수. 그 특별한 맛의 비법은 직접 담근 3년 된 묵은지에 있다. 한편, 시골 할머니의 손맛이 느껴지는 볶음밥 역시 비빔국수만큼 톡톡히 인기를 누리고 있다는데. 노부부의 정과 푸근함이 느껴지는 맛의 비밀을 ‘생활의 달인’에서 소개한다. 

알바에서 점장까지 1억 번 청년 달인 (햄버거 가게 10년 차 점장) 

SNS를 뜨겁게 달군 고양이 그림. 배달포장지에 그림을 그려주는 귀여운 서비스로 유명 인사가 된 햄버거 가게 직원이 있어 ‘생활의 달인’에서 찾아갔다. 올해로 10년 동안 햄버거 가게에서 일하고 있는 이윤정 달인. 17살 때 처음 아르바이트를 시작해 27살인 지금까지 성실하게 근무하는 중이다. 접객부터, 포장, 그리고 요리 등 멀티 플레이가 가능한 달인. 얼마 전부터 그 능력을 인정받아 2년 전부터 점장으로 일하는 중이다. 그리고 이렇게 열심히 돈을 벌어 어머니께 매달 100만 원씩을 드린다는데. 대학 진학 대신 일을 선택해 자신만의 길을 걸어가는 MZ세대 대표주자 이윤정 달인을 ‘생활의 달인’에서 공개한다. 

시장 리어카 커피 달인

인천 부천 자유시장에는 상인들의 에너지를 충전해주는 특별한 커피 리어카가 있다. 무려 35년 동안 리어카를 끌고 돌아다니며, 시장 상인들과 손님들에게 커피를 타는 나영손 달인. 오랜 세월 동안 시장 구석구석을 누비며 커피를 타 준 덕분에, 말하지 않아도 얼굴만 봐도 척 알 정도로 시장 상인 한 분 한 분의 취향을 섭렵했다고. 그런 달인에게 주어진 고객 커피 취향 맞추기 미션. 달인은 과연 성공할 수 있을까? 75kg의 무거운 리어카를 끌며 커피와 함께 행복을 주는 달인을 ‘생활의 달인’에서 찾아가 본다. 

이 외에도 이날 은둔식달 코너에서는 최고 존엄 중식, 옛날 탕수육 달인이 소개된다. 성북구에 위치한 최고 존엄 중식 달인이 만든 탕수육은 소스가 부어서 나오는데 찹쌀떡처럼 쫄깃하다. 또 영등포 옛날 탕수육 달인이 만든 탕수육은 푸짐한 양을 자랑하는데 탕수육 고기는 항정살처럼 쫄깃하다. 

SBS ‘생활의 달인’은 23일 밤 9시에 방송된다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr