[CBC뉴스] 8일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 밀면&숯불고기 맛집을 소개한다.

경상북도 경주시에 위치한 이 식당은 경주 밀면 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳이다.

과거 이북 피난민들에 의해 만들어진 음식인 밀면은 흡사 냉면 같은데 면이 밀가루로 국물은 담백하고 시원하다. 

이곳 육수는 마늘을 먹인 한우 사골과 한약재, 신선한 야채를 넣어 24시간 직접 고아낸다. 숙성시킨 반죽으로 주문 즉시 뽑아내는 생면은 쫄깃한 식감을 자랑한다.

대표 메뉴는 밀면과 숯불고기를 함께 맛볼 수 있는 세트 메뉴인데 물밀면+석쇠불고기 6500원, 비빔밀면+석쇠불고기 7000원에 판매한다. 숯불향이 진한 고기를 밀면에 싸서 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr