[CBC뉴스] 20일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 육즙팡팡 생선구이 맛집을 소개한다.

서울 청담동에 위치한 이 식당은 원시구이 화로를 보면서 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 유명세를 타고 있다.

원시구이는 꼬치에 생선을 끼워서 화로의 화력으로 천천히 굽는 방식이다.

이곳에서는 생선구이를 주문하면 손님 눈앞에서 생선을 구워주는데 숯의 원적외선만을 이용해 굽는다. 기름기도 하나도 없고 담백한 게 특징이다. 

원시구이 단품 메뉴로는 금태 원시구이, 우럭 원시구이, 닭다리살 원시구이, 초당 옥수수 버터구이가 있다. 여러 가지를 코스로 즐길 수 있는 코스요리 메뉴도 있다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr