[CBC뉴스] 31일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 불맛 한우힘줄볶음 맛집을 소개한다. 

서울 마포구에 위치한 이 식당은 다른 곳에서는 쉽게 접하지 못하는 보양식 '불스지' 메뉴로 인기를 끌고 있는 곳이다.

스지는 소의 사태살에 붙어있는 힘줄이다. 콜라겐, 단백질, 칼슘과 같은 무기질이 풍부하게 들어있는 고영양 식품으로 원기회복에 좋은 보양식이다. 

이곳 불스지는 쫀득한 한우 스지에 입힌 매콤한 양념과 화끈한 불맛이 일품으로 가격은 32000원에 판매한다. 

이 외에도 제주에서 올라온 특++ 청정한우의 쫄깃하고 부드러운 스지와 아롱사태를 수제육수에 삶은 요리인 스지수육, 부산에서 수제로 만든 어묵을 사용해 조리한 스지 어묵탕 역시 인기다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr