‘생활의 달인’ 인천 김치 냉국수-양평 찹쌀떡 달인, 입맛 사로잡은 비결은?

[CBC뉴스] 16일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 인천 김치 냉국수 달인, 양평 찹쌀떡 달인 등이 소개됐다. 

은둔식달 - 김치 냉국수 달인

단골들의 발길이 끊이지 않는 인천 중구의 한 국숫집. 세월이 흘러도 변하지 않는 한결같은 맛의 김치 냉국수가 이 집의 대표메뉴다. 시원한 국수 한 그릇으로 올여름 더위를 날려줄 남경숙 달인을 만났다. 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡은 김치 냉국수에는 달인만의 비법이 담겨있다는데. 동치미와 사골 육수를 섞어 만든 국물은 여름철 사라졌던 입맛을 눈 깜짝할 새에 돋운다.  

양평 찹쌀떡 달인

경기도 양평에서 동네 주민들에게 입소문이 자자한 찹쌀떡 가게에서 찾았다. 달인의 찹쌀떡 인기 비결은 맛과 크기에 있다. 각종 견과류와 팥을 볶아서 만들어낸 비법 팥. 거기에 성인 여성의 주먹과 맞먹는 크기까지. 팥앙금 가득 들어간 고소한 찹쌀떡에 많은 이들의 발길이 끊이지 않는다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr