‘2TV 생생정보’ 얼큰 명태알 전골 맛집, 부드러운 명태알과 해산물의 콜라보!
2021-09-29 박은철 기자
[CBC뉴스] 29일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 얼큰 명태알 전골 맛집을 소개한다.
경기 구리에 위치한 이 식당은 깔끔하고 매콤한 알탕 국물 맛이 일품인 가을철 별미 명태알 전골로 손님들의 발길을 끄는 곳이다.
명태알 전골은 알 아래에 민물새우와 콩나물이 깔려져 있어 얼큰하면서도 깔끔한 육수 맛을 자랑한다.
육수 재료는 꽃게 다리를 사용해 진한 맛을 낸다. 여기에 건새우 머리에서 나오는 특유의 맛을 잡기 위해 몸통만 이용해 갈아내 사용한다.
이곳 명태알 전골은 입에서 톡 터지는 부드러운 명태알과 해산물 맛이 입맛을 사로잡는다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr