'생방송투데이' 닭보쌈, 닭갈비를 채소에 쌈으로?! '이색적인 맛'

2021-11-15 박은철 기자

[반응이

[CBC뉴스] 15일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 닭보쌈 맛집이 소개된다.

강원도 춘천에 위치한 이 식당은 닭 보쌈이라는 이색 메뉴를 선보인다.

닭보쌈은 간장 양념에 졸인 닭고기와 각종 쌈 재료들이 한꺼번에 제공되는 별미로 돼지 수육 보쌈처럼 닭갈비를 김치, 깻잎, 파절임 등 여러 채소에 쌈으로 먹을 수 있어 이색적인 맛을 자랑한다.

양배추샐러드, 무 등 쌈재료들이 다양하게 제공되는데 닭보쌈 맛의 매력은 간장 베이스 양념에서 비롯된다.

이곳 간장 양념은 닭고기 육질에 스며들어 쫄깃하고 고소한 맛을 나타낸다. 자극적인 맛이 아니기 때문에 남녀노소 누구나 좋아하는 별미로 주목을 받고 있다.

당일 공수한 재료만을 취급하여 고객 신뢰도를 한껏 높인 것도 특징이다.

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr