‘2TV 생생정보’ 물 닭갈비, 자작한 국물 ‘깔끔한 맛’
2021-11-19 박은철 기자
[CBC뉴스] 19일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보-장사의 신’에서는 물 닭갈비 맛집이 소개된다.
경기도 시흥에 위치한 이 식당은 다소 생소한 메뉴인 물닭갈비로 인기를 끌고 있다.
물닭갈비는 일반 닭갈비와는 달리 닭, 고구마, 냉이, 버섯, 떡, 쫄면, 라면 등에 육수를 붓고 끓여 국물이 자작한 것이 특징이다.
이곳 물 닭갈비는 5가지 한방 약재와 각종 과일, 채소, 닭발을 넣어 푹 고아 직접 만든 육수를 사용한다.
국물 맛은 얼큰하면서도 깔끔한 맛이 난다. 남은 양념에 볶음밥으로 마무리하면 된다. 태백물닭갈비는 小 27,000원, 中 33,000원, 大 40,000원에 판매한다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr