'생방송투데이' 문경 족살찌개, 시원하고 칼칼한 국물 맛

[CBC뉴스] 6일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 족살찌개 맛집이 소개된다.

경북 문경에 위치한 이 식당은 다소 생소한 이름의 족살찌개로 인기를 끌고 있는 곳이다. 

‘족살’은 문경에서만 키우는 약돌돼지의 앞다리 살을 뜻한다.

족살찌개는 시원하고 칼칼한 국물 맛과 문경의 약돌로 키운 쫄깃한 돼지고기의 식감이 특징이다.

여기에 숱한 삶의 애환을 간직한 광부들이 즐겨 먹던 음식이라는 스토리가 더해져 문경시만의 독특한 음식 브랜드로 자리 매김하고 있다.

 이곳 족살찌개는 각종 버섯을 첨가해 시원한 맛을 낸다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr