'생방송투데이' 3500원 손칼국수, 착한 가격에 푸짐함까지

2021-12-13 박은철 기자

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[CBC뉴스] 13일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 3500원 손칼국수 맛집이 소개된다.

경기도 안양에 위치한 이 식당의 칼국수가 특별한 이유는 국내산 생 표고버섯이 듬뿍 들어간 수제 칼국수이기 때문이다.

게다가, 한 그릇에 삼천오백원이라는 저렴한 가격도 손님들이 찾아올 수밖에 없는 이유이다.

버섯 도매업을 하는 지인에게 표고버섯을 저렴하게 받기 때문에 비싼 버섯을 푸짐하게 넣어줄 수 있다.

여기에 면 반죽도 직접 하는데, 날콩가루와 전분 가루를 넣어 고소함과 반죽의 찰기를 살려준다. 육수도 조미료 대신 표고버섯 가루와 꽃새우가루로 깊은 맛을 내는 것이 포인트이다.

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr