'생방송투데이' 광양불고기, 참숯불에 구운 맛 '일품'

[CBC뉴스] 23일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 광양불고기 맛집이 소개된다.

전라남도 광양에 위치한 이 식당은 숯, 구리 석쇠, 즉석 양념 등 광양불고기의 특성을 제대로 살렸다. 

이곳에서는 광양 특산물인 매실과 효모를 써 진하지 않은 양념을 바로 버무려 내는 불고기를 맛볼 수 있다.

참숯에 석쇠를 올리고 얇게 썰어낸 불고기를 구워 먹는다. 하나씩 뒤집지 않고 집게로 한 방향으로 몰아 굴리듯 구우면 좋다. 살짝이 양념만 타들어 갈 정도면 바로 먹어도 좋다. 

각종 나물 등 반찬도 좋아 불고기 한상 차림에 딱 어울린다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr