'생방송투데이' 신당동 맛집 외 수도권 최고의 만두전골 TOP5

[CBC뉴스] 31일 방송되는 SBS '생방송 투데이-빅데이터 랭킹 맛집'에서는 수도권 최고의 만두전골 TOP5가 공개된다.

서울시 중구 신당동에 위치한 이 식당은 시원한 국물이 일품인 만두 전골로 인기를 끌고 있는 곳이다. 

이곳 만두는 세 번 가까이 베어먹을 만큼 사람 주먹 만한 크기를 자랑한다. 만두를 가르면 촉촉히 나오는 육즙의 비결은 만두소에 참기름과 돼지기름이 어울려 잘 치대서 3시간 숙성해 나오는 데 있다. 

하루동안 손으로 만드는 만두 갯수만 600개가 넘고, 1차로 따로 삶아 촉촉한 수분을 머금게 한 뒤 국물과 고명이 올라간다. 매일 받는 국내산 닭과 채소, 고추씨를 더해 육수를 삶아주고 기름기를 수시로 제거해 맑고 칼칼한 맛으로 만들어낸다. 

신당동 만두전골 맛집 외 나머지 순위 맛집은 방송을 통해 공개된다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr