'생방송투데이' 왕꼬치 장어덮밥, 100% 국내산 민물장어 이용

2022-01-12 박은철 기자

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[CBC뉴스] 12일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 王(왕)꼬치장어덮밥 맛집을 소개한다.

전라남도 담양에 위치한 이 식당은 덮밥 전문점으로 모든 재료와 소스를 기성품이 아닌 직접 만들어 손님상에 내놓는다.

이곳 시그니처 메뉴인 꼬치장어덮밥은 최고급 비장탄 숯과 담양 볏집을 사용해 만들어낸다.

100% 국내산 영암 자포니카 민물장어를 이용하며 5시간 동안 우려낸 소스로 구운 장어를 사용하는데 굽고 찌고 다시 굽고 4번의 과정을 거치는 많은 정성이 들어간다

왕꼬치 장어덮밥 외에 연어덮밥도 인기 메뉴다.

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr