'생방송투데이' 나고야식 장어덮밥, 먹는 방법은?

[CBC뉴스] 8일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 정통 나고야식 장어덮밥 맛집이 소개된다.

경기도 의정부시에 위치한 이 식당은 한 그릇에 3가지 맛을 즐기는 정통 나고야식 장어덮밥으로 인기를 끌고 있다.

나고야식 장어덮밥은 일본 나고야의 명물 음식으로 손꼽히는 장어덮밥으로 따뜻한 밥 위에 장어구이를 잘게 썰어 올린 음식이다.

밥 그릇에 담긴 음식을 4등분 한 뒤 첫번째는 장어와 밥만으로 먹고 두번째는 김, 깨, 깻잎 등을 넣어 비벼벅고, 세번째는 녹차나 육수 등의 국물을 말아서 먹는다. 그리고 네번째는 지금까지 먹어본 세가지 방법 중 가장 맛있는 방법으로 먹으면 된다.

이곳에서는 자체 제조한 육수를 제공한다. 나고야식 장어덮밥 정식 외에 스키야키 정식, 연어덮밥정식도 많이 찾는 메뉴다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr