'생방송투데이' 랍스터 낙지 해신탕, 한약재 들어간 육수 '일품'

[CBC뉴스] 9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 랍스터 낙지 해신탕 맛집이 소개된다.

인천 강화에 위치한 이 식당은 보양식 랍스터(로브스터) 낙지 해신탕으로 입소문을 타고 있다. 

바닷가재 한 마리가 통째로 들어간 해신탕에는 각종 신선한 채소는 물론, 낙지, 전복, 버섯, 토종닭 한 마리까지 들어가 보양식으로 안성맞춤이다.

18가지 한약재가 들어간 육수는 건강한 깊은 맛을 느낄 수 있다.

특대 사이즈의 토종닭만을 사용하며 랍스터도 살아있는 것만을 사용한다. 랍스터를 삶을 때 와인을 뿌려 삶아내는 것이 비린내를 잡아주는 비법이다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr