‘2TV 생생정보’ 대파 청국장, 시원하면서 구수한 맛!

[CBC뉴스] 8일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 대파 청국장 맛집이 소개된다.

강원도 춘천에 위치한 이 식당은 오랜 전통의 청국장 맛집으로 알려진 곳이다. 

가게 문을 열고 들어서는 입구부터 손님들의 코를 사로잡으며 추억을 한가득 불러온다는 이 곳은 청국장에 두부와 표고버섯이 들어가 흰쌀밥과 함께 비벼 김치를 올려 먹으면 밥도둑이 따로 없을 정도다. 

여기에 구수함은 남기고 역한 느낌을 줄여냈는데, 콩 알갱이가 통째로 들어가 잘 발효시켰기 때문이다.

또 하나의 특별 메뉴는 김치다. 땅에서 2년 동안 묻어 둔 묵은지로 상큼한 맛을 더한다. 여기에 청국장 육수를 통해 시원하면서 구수한 맛을 낸다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr