‘2TV 생생정보’ 가자미회 막국수, 중독성 있는 감칠맛!

[CBC뉴스] 16일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 가자미회 막국수 맛집을 소개한다.

강원도 강릉시에 위치한 이 식당은 물막국수와 비빔막국수 전문점으로 봄철에는 가자미회 막국수를 맛볼 수 있다. 

이곳에서는 국내산 재료를 사용하고 조미료 사용을 최대한 줄여 담백한 본연의 맛을 낸다.

국내산 메밀을 80%이상 사용한 반죽으로 면을 뽑아 찬물로 식혀 쫄깃함을 유지하는데 막국수에는 고명과 시원한 육수가 얹어진다.

특히 가자미회 막국수는 중독성 있는 매콤한 감칠맛이 있다. 가자미 회가 씹히는 식감이 일품이다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr