'생방송투데이' 손만두 전골, 사골육수와 버섯이 어우러진 맛

2022-03-24 박은철 기자

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[CBC뉴스] 24일 방송되는 SBS '생방송 투데이-고수뎐'에서는 손만두 맛집을 소개한다.

강원도 철원에 위치한 이 만두집은 푸짐함을 자랑하는 손만두 전골이 대표 메뉴이다.

이곳은 28년 내공의 사장님이 매일 빚는 손 만두를 먹기 위해 먼 길 마다하지 않고 찾는 단골손님이 있을 정도로 인기가 있다.

손만두는 옥수수 전분을 더해 쫄깃함 더한 만두피에 1년 된 김장김치와 매일 무치는 겉절이를 6:4의 비율로 넣고 만든 특제 만두소로 직접 빚는다.

손만두 전골은 사골육수와 버섯, 채소, 사태편육까지 듬뿍 넣고 끓인다. 거기에 쫄깃하고 탱글한 면발의 손칼국수와 뜨끈한 국물 한 번 더 즐겨 준 다음, 각종 야채와 함께 끓인 채소 죽으로 마무리하면 된다.

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr