‘생활의 달인’ 레밍턴 케이크-일본 유바-삼척 동치미 국수 달인, 입맛 사로잡은 비결은?

[CBC뉴스] 21일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 레밍턴 케이크 달인, 일본 유바 달인, 삼척 동치미 국수 달인 등이 소개됐다.

레밍턴 케이크 달인 

대한민국에서 뉴질랜드 케이크의 진수를 느낄 수 있는 곳이 있다. 뉴질랜드 유학 시절, 현지인들의 숨겨진 노하우와 비법을 전수받았다는 달인. 특히 직접 만드는 새콤한 루바브 잼과 촉촉한 스펀지케이크의 조화는 소문이 자자하다. 

일본 유바 달인

생소한 비주얼의 음식이 진열된 이곳은 바로 유바를 만드는 가게. 유바는 두유를 가열해 표면에 생긴 막을 말린 일본 전통 음식 중에 하나다. 대대로 가업을 이어오고 있는 이곳의 달인은 막대기로 두유 표면의 막을 통과해 빠르고 평평하게 당겨 올리는 것이 특징이다. 

은둔식달 삼척 동치미 국수 달인

이곳은 12시 전에 가야 자리가 있을 정도로 손님이 붐비는 곳이다. 최고의 메뉴는 살얼음이 동동 띄워져 있는 동치미 국수. 시원한 국물 밑에 깻가루가 깔려있을 정도로 고소함을 자랑한다. 또 다른 인기 메뉴는 새콤달콤한 비빔국수. 고소한 깻가루가 매콤한 양념장과 조화를 이룬다. 사장님의 촬영 거부로 비법은 공개되지 않았다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr