‘2TV 생생정보’ 활 아귀 수육, 감칠맛과 시원한 맛 일품

[CBC뉴스] 31일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 활 아귀 수육 맛집을 소개한다.

부산 해운대구에 위치한 이 식당은 다양한 아귀 요리를 선보여 인기를 끌고 있다.

이곳은 각종 해물과 콩나물이 들어가 푸짐한 양의 아귀찜과 신선한 아귀를 쪄낸 아귀수육은 물론 맑고 깔끔한 맛의 아귀탕도 해장을 원하는 손님들의 선택을 받는다.

활어 아귀 수육은 큰 그릇에 활어 아귀로 만든 수육과 아귀 간, 내장 등이 푸짐하게 담겨 나온다. 부드러운 살과 매콤한 양념장이 조화를 이뤄 손님들의 입맛을 돋운다.

활어 아귀 수육의 비결은 '홍합 살'이다. 홍합 살을 아귀 요리에 조미료 대신에 넣으면 감칠맛과 시원한 맛이 난다. 

활아귀 수육에는 안키모(아귀 간)도 함께 즐길 수 있어 손님들의 호평이 자자하다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr