‘2TV 생생정보’ 묵은지 감자탕, 깊은 감칠 맛 ‘일품’

[CBC뉴스] 8일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 묵은지 감자탕 맛집을 소개한다.

강원도 원주시에 위치한 이 식당은 국물 맛이 일품인 감자탕과 뼈구이로 인기를 끌고 있는 곳이다. 

이곳 대표 메뉴인 감자탕은 고기와 묵은지를 비롯해 팽이버섯, 느타리버섯, 날치알, 콩나물, 감자, 비지 등 갖은 재료를 넣고 푹 끓여 먹는다.

새콤하게 잘 익은 묵은지를 감자탕에 푸짐하게 얹어 국물이 시원하면서도 깊은 맛을 내 감칠맛을 더한다. 뼈에 붙은 살코기는 부드러운 식감을 자랑한다. 감자탕을 어느 정도 먹고 난 후 남은 양념에 볶음밥으로 마무리하면 된다.

묵은지 감자탕 외에 매콤한 양념과 불향이 더해진 ‘뼈 구이’도 별미다. 

▶비디오 글로 만드는 '비글톡'
▶핫이슈를 빠르게 'CBC뉴스 텔레그램'

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr