‘2TV 생생정보’ 갈치조림, 제주산 은갈치 사용 ‘입맛 저격’

[CBC뉴스] 12일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 갈치조림 맛집을 소개한다.

경기도 시흥시에 위치한 이 식당은 은갈치 조림 맛집으로 유명세를 타고 있는 곳이다. 

이곳에서는 싱싱한 제주산 은갈치를 수도권에서 맛볼 수 있어 인기다. 갈치 한 마리가 통째로 들어가 엄청난 크기를 자랑한다. 통 갈치와 더불어 가리비, 새우, 주꾸미 등 갖가지 해산물이 들어간다. 

이곳 갈치조림은 은빛 자태와 두툼하게 살이 차오른 갈치에 짭조름한 양념까지 더해져 밥도둑이 따로 없다. 매콤한 양념이 갈치의 부드러운 속살과 어우러져 손님들의 입맛을 만족시킨다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr