'생방송투데이' 매운 짬뽕, 초강력 매운 맛의 비밀은?

[CBC뉴스] 12일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 매운 짬뽕 맛집을 소개한다.

경기도 파주에 위치한 이 식당은 눈물 콧물 다 쏟게 만드는 매운 짬뽕이 인기를 끌공 있다.

한번 맛보면 땀이 쭉쭉 나고 물을 벌컥벌컥 들이켜게 하는 초강력 매운맛의 비밀은 고춧가루다. 청양 고춧가루와 일반 고춧가루 두 가지로 짬뽕의 색깔을 조절한다.

하지만 더 강력한 매운맛의 비밀이 있었으니 청양고추다. 청양고추가 들어가줘야 강력한 매운맛을 내면서도 속이 아리지 않는다.

또한 반찬으로 신선한 고추를 주는데 소화를 돕고 열량 소모에도 도움을 줘 다이어트에도 효과 만점이다.

또 다른 대표메뉴는 불고기 짬뽕. 불고기의 달콤한 맛에 일반, 베트남, 청양 이 세 가지 고춧가루를 사용해 입맛을 사로 잡는다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr