‘2TV 생생정보’ 통문어 해물 전골&육해공 보양탕, 보양식이 따로 없다!

[CBC뉴스] 7일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 통문어 해물 전골&육해공 보양탕 맛집을 소개한다.

경기도 수원시에 위치한 이 식당은 다양한 조개와 통문어, 꽃게, 새우, 전복까지 담겨 일명 산더미 해물전골로 입소문을 타고 있다.

이곳 해물전골의 맛을 책임지는 것은 무엇보다 해물의 신선도다. 당일 사용할 조개는 당일에 받는 것이 철칙이다. 또, 5시간에 걸친 선별작업을 거쳐야만 사용 가능하다. 질 좋은 해물을 받기 위해 팔도의 거래처를 선별했다.

전복, 가리비, 대합, 생합 그리고 바지락까지 15가지 종류의 조개가 무려 100개 넘게 들어가는데 해산물을 받기 위해 톨게이트까지 마중 나가는 것은 기본, 완도까지 직접 찾아가 해산물을 받아오기도 한다. 

조개를 건져먹고 나서 나머지 육수에 버섯, 라면, 우동, 칼국수까지 다양한 사리를 선택하여 끓여먹는 재미도 쏠쏠하다. 푸짐한 해산물에 깔끔한 국물 맛이 일품이다. 

통문어 해물 전골과 더불어 문어, 전복, 토종닭, 소갈비, 능이버섯, 각종 한약재에 장시간 끓여낸 육해공 보양탕은 진한 육수의 맛을 느낄 수 있는 이곳의 별미다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr