‘2TV 생생정보’ 왕의 입맛을 살려준 한 상, 보리굴비-간장게장 ‘밥도둑’

[CBC뉴스] 17일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 왕의 입맛을 살려준 한 상 맛집을 소개한다.

경기도 이천에 위치한 이 식당은 매일새벽 공수해오는 신선한 제철 야채들과 보리밥으로 건강하고 맛있게 푸짐한 한상 차림을 맛볼 수 있는 한정식 백반집이다. 

이곳에서 가장 대표적인 메뉴는 밥도둑의 대명사 '보리굴비'. 시원한 녹차에 갓 지은 밥을 말아 짭쪼름한 보리굴비 한 점을 올려 먹으면 밥 한 공기가 순식간에 사라진다.

생보리와 울금으로 굴비를 숙성시켜 비린내를 없애고 직접 담근 금게 간장과 금게 가루를 이용한 양념장으로 극강의 감칠맛을 만들어낸다.

제육볶음 역시 보리굴비, 간장게장과 함께 손꼽히는 또 하나의 인기 메뉴다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr