'생방송투데이' 하얀짜장면-멘보샤, 중화요리 일품!

[CBC뉴스] 5일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 중화요리 대박집을 소개한다.

인천 차이나타운에 위치한 이 중식당은 햐얀짜장(백짜장)과 멘보샤 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳이다.

이곳 짜장면은 기존 짜장면과 달리 캐러멜 색소를 빼고 대두를 숙성해 만든 장을 이용해 검은색이 아닌 하얀 색 짜장면으로 눈길을 끈다. 

하얀 짜장면은 푸짐한 채소와 하얀 짜장소스에 탱글한 면발을 자랑하는데 고소하고 깔끔한 맛으로 호평을 받고 있다.

또다른 인기 메뉴 멘보샤는 직접 만든 빵으로 바삭바삭한 식감을 살리고 기름기 쫙 뺐다.  

또 입안에서 녹는 환상 식감의 소고기와 깊고 깔끔한 국물이 일품인 우육면 역시 인기다.  

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr