'생방송투데이' 흑돼지 해물 삼합, 보양식이 따로 없다!

[CBC뉴스] 5일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 흑돼지 해물 삼합 맛집을 소개한다.

대구 수성구에 위치한 이 식당은 항공편으로 특송받은 진짜 제주 흑돼지만을 사용, 가장 신선한 상태의 흑돼지 오겹살로 인기를 끌고 있는 곳이다.

또 이곳에서는 돼지고기와 함께 즐기는 채소는 유기농으로 제공하고 있다.

이곳 대표 메뉴 중 하나인 흑돼지 해물 삼합은 오겹살, 목살, 갈매기살, 뽈살 부위와 완도활전복, 가리비관자, 버섯이 나온다. 

흑돼지는 돼지고기 중에서도 왕이라고 할 정도로 최고의 식감과 풍미를 자랑한다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr