'생방송투데이' 탕수육, 한번 맛보면 잊을 수 없다!

[CBC뉴스] 7일 방송되는 SBS '생방송 투데이 고수뎐'에서는 탕수육 맛집을 소개한다.

인천 중구에 위치한 이 중식당은 짜장면과 바삭한 탕수육이 인기 만점이다.

이곳은 중국 산둥반도 주방장 출신의 사장님이 직접 조리하는데 바삭한 튀김과 소스가 만나 궁합을 이루는 탕수육은 취향을 초월하는 맛이라는 평을 듣고 있다 

튀겨낸 숙성 통고기에, 깊은 맛을 내는 특제 양념을 부어주면 감탄사가 절로 나오는 탕수육이 완성된다.

여기에 양념을 부어도 눅눅해지지 않고 바삭한 상태를 유지하여 더욱 놀라움을 자아낸다. 튀김 옷에는 생선 부레와 보리를 넣어 감칠맛과 쫄깃한 식감을 더한다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr