'생방송투데이' 한우 한마리, 신선함은 기본 부드러운 육질!

[CBC뉴스] 11일 방송되는 SBS '생방송투데이 자족식당'에서는 한우 맛집을 소개한다.

충청북도 제천에 위치한 이 식당은 주인장이 직접 키운 한우로 만든 한우 요리로 유명세를 타고 있는 곳이다.

이곳에서는 고기 색깔도 좋고 상태도 최상 등급인 한우만 취급하는데 한우 구이, 내장 구이, 육회, 마구리탕 등 한우 한마리를 온전히 즐길 수 있다. 

아들이 직접 발골, 정형한 한우에 어머니가 키운 유기농 채소들을 맛볼 수 있다.  

1층 정육점에서 한우를 골라 계산한 후 2층에서 먹는 시스템으로 이곳에서 판매하는 한우는 신선함은 물론 육질이 부드럽고 단맛이 난다. 

신선한 고기와 채소로 만든 비빔밥과 전골도 인기 메뉴다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr