‘2TV 생생정보’ 소고기 수육전골, 기력 회복에 으뜸!

[CBC뉴스] 14일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 소고기수육전골 맛집을 소개한다.

경기도 일산에 위치한 이 식당은 무더운 여름철, 기력 회복에 으뜸으로 꼽히는 소고기 수육전골로 입소문을 타고 있는 곳이다. 

이곳 소고기 수육전골은 쫄깃하고 탱탱한 도가니를 필두로 윤기 잘잘 흐르는 양지와 사태까지 소고기의 특별한 부위만 푸짐하게 모은 것은 물론 국물 역시 짜지 않으면서 진하고 고소해 남녀노소 가리지 않고 많은 손님들의 사랑을 받고 있다.

부드러운 수육의 비결은 콩쌀죽이다. 수육에 콩쌀죽을 바르면 잡냄새도 없어지면서 고기도 부드러워지고 고소한 맛이 난다. 

또 국물 맛의 비결은 불에 구운 사골. 뼈를 구워서 넣어 잡냄새가 없어지고 풍미가 더해진다

▶한번에 끝 - 단박제보
▶비디오 글로 만드는 '비글톡'

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr