‘2TV 생생정보’ 대구 무침회, 칼칼하면서도 감칠 맛 ‘일품’

[CBC뉴스] 15일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 무침회 맛집을 소개한다.

대구 서구에 위치한 이 식당은 무침회 전문점으로 입소문을 타고 있는 곳이다.

무침회는 회가 없는 것이 특징인데 내륙지방의 특성상, 예부터 싱싱한 활어를 먹기가 어려웠던 대구에서는 회 대신 삶은 오징어와 논고둥에 무채, 미나리를 넣고 특제 양념과 함께 버무려 내 칼칼하면서도 감칠맛이 있다.  

이곳은 납작만두와 무침회를 함께 먹을 수 있다. 납작 만두와 함께 먹으면 화끈한 매운맛을 중화시켜주고 고소한 맛은 배가 된다. 또 얇은 만두피를 사용해 바삭한 식감까지 느낄 수 있다.

무침회 小, 만두, 동죽조개탕, 주먹밥 세트를 33,000원에 판매한다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr