‘2TV 생생정보’ 대전 채묵밥, 담백하면서도 깔끔한 맛 채묵!

[CBC뉴스] 25일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보 택시 맛객들의 수다’에서는 대전 채묵 맛집을 소개한다.

대전시 유성구에 위치한 이 식당은 오래된 시골집을 그대로 식당으로 사용하고 있어 시골의 향취를 느낄 수 있는 곳이다. 

이곳에서는 토종닭을 칡과 대추, 밤, 각종 한약재 등과 함께 넣어 끓인 칡백숙과 찹쌀밥이 대표적인 메뉴다.  

또 채 썬 묵을 국밥처럼 내놓는 채묵밥은 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있다. 채 썬 묵에 멸치와 다시마, 무 등을 넣어 끓인 국물을 붓고 김치, 김 가루, 깨 등을 올린다. 채묵은 담백하면서도 깔끔한 맛이 아무리 먹어도 물리지 않는 묘한 중독성이 있다. 

이 외에도 도토리전 역시 별미 메뉴로 많이 찾는다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr