'생방송투데이' 전복 VS 갯장어, 삼합→샤부샤부...보양식으로 딱!

[CBC뉴스] 17일 방송되는 SBS '생방송 투데이 수요 맛전'에서는 제철 해산물 스태미나 대결로 전복 vs 갯장어 맛집을 소개한다.

경기도 광명시에 위치한 이 식당은 제철 해산물을 이용한 요리로 입소문을 타고 있다. 이곳 대표 메뉴는 해산물 삼합으로 차돌, 전복, 관자, 가리비, 새우, 버섯3종, 야채쌈을 함께 먹는다. 또다른 인기 메뉴는 전복 샤부샤부. 문어, 키조개, 전복, 각종 조개류와 해산물을 야채수로 끓여 각종 야채와 곁들여 먹는 것으로 푸짐한 양을 자랑한다. 

전라남도 여수에 위치한 이 식당은 로컬 맛집이다. 인기 메뉴는 바로 육해공을 모두 맛볼 수 있는 육해공 코스요리다. 숙회부터 등심 철판 스테이크, 유린기, 샤브샤브 모둠까지 코스요리로 맛볼 수 있다. 해물 모듬 샤브는 돌문어, 장어, 전복, 새우, 우삼겹, 새조개, 여수어묵이 제공된다. 육수냄비에는 닭 한 마리가 통째로 들어가 있다. 대파와 양파껍질 버섯 등으로 기본육수를 만들어 사용한다.

▶한번에 끝 - 단박제보
▶비디오 글로 만드는 '비글톡'

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr