'생방송투데이' 장어수육→장어덮밥, 장어 맛집 소개

[CBC뉴스] 21일 방송되는 SBS '생방송 투데이 수요 맛전'에서는 최강 장어 맛집 대결이 펼쳐진다.

경기도 파주에 위치한 이 식당은 풍천장어를 이용한 요리를 선보인다. 기존 숯불구이 위주의 장어구이보다 다양한 장어 요리로 인기를 끌고 있는 곳이다. 메뉴로는 장어정식, 장어구이, 장어 수육 등이 있다. 장어정식 코스 메뉴는 토마토스프, 샐러드, 장어수육, 장어계란말이, 약초장아찌, 풍천장어구이, 솥밥이 나온다. 

서울 송파구에 위치한 이 식당은 장어덮밥 맛집이다. 장어덮밥집이다. 장어를 스팀에 찐 후 다시 구워내, 불맛과 부드러운 식감을 모두 살려냈다. 장어덮밥에는 장어 한 마리가 밥 위에 그대로 올라간다. 조갯국, 달걀찜, 장아찌와 오차즈케 육수가 제공되는 정식이 인기 메뉴다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr