‘2TV 생생정보’ 훈연 생선구이 정식, 장작 스모커 방식 ‘담백’

[CBC뉴스] 22일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 훈연 생선구이 정식 맛집을 소개한다.

경기도 화성에 위치한 이 식당은 장작 훈연 생선구이의 담백한 맛을 담아낸 정식 한상 차림으로 인기를 끌고 있는 곳이다. 

이곳에서는 고등어구이, 임연수구이, 왕볼락구이, 갈치구이, 메로구이, 참치뱃살구이 등 다양한 생선구이 정식을 판매한다. 장작 스모커 방식으로 생선을 구워내는데 비린내가 전혀 없고 담백한 생선 맛을 느낄 수 있다. 

정갈하고 깔끔하게 나오는 반찬 역시 맛이 좋다. 밥은 돌솥밥으로 강황밥이 나온다. 반찬은 리필이 가능한 셀프 바가 마련돼 있다. 

생선구이 정식 외에 고등어조림, 갈치조림 정식도 인기다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr