‘2TV 생생정보’ 낙곱새 전골, 한우곱창 사용 ‘감칠맛 일품’

[CBC뉴스] 23일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 낙곱새 전골 맛집이 소개된다.

경기도 파주에 위치한 이 식당은 수입산 소고기가 아닌 국내산 한우만을 사용한 한우 낙곱새 전골로 인기를 끌고 있다. 

한우 낙곱새 정식 메뉴를 주문하면, 낙곱새 전골과 젓갈 3가지, 가마솥밥이 제공된다. 

낙곱새 전골은 고소한 한우곱창과 부드러운 낙지, 그리고 탱글탱글한 새우가 어우러져 환상적인 맛을 자랑한다. 

이곳에서는 한우 생곱창을 마장동에서 공수 후 직접 손질한 소곱창과 알곱창만을 사용하는데  곱을 최대한 살려 국물의 감칠맛을 낸다. 또 낙지는 최상급 중국산 활낙지, 새우는 베트남산 생칵테일 21/25 빅사이즈만 사용한다. 

한우낙곱새 밀키트도 판매하는데 가격은 2만 4천원이다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr