‘생방송투데이’ 강화도 단호박 꽃게탕 맛집 외 수도권 최고의 꽃게탕 TOP5

[CBC뉴스] 14일 방송되는 SBS '생방송 투데이-빅데이터 랭킹 맛집'에서는 수도권 최고의 꽃게탕 TOP5가 공개된다.

인천 강화도에 위치한 이 식당은 이곳은 꽃게 요리 전문점으로 큰 인기를 얻고 있는 곳이다. 

이곳 대표 메뉴인 한방간장게장은 4대째 100년 전통을 지켜오는 비법 간장으로 만든다. 10가지가 넘는 한약재를 푹 끓여낸 국물을 사용해 간장의 짠맛은 줄이고 영양은 더했다. 봄에 암게가 나올 때 대량으로 꽃게를 구매해 급랭 후 1년 내내 사용한다. 통보리로 갈아 만든 보리메주 된장으로 만든 강된장비빔밥도 큰 인기다. 

그리고 또 다른 시그니처 메뉴는 단호박 꽃게탕. 꽃게를 비롯해 문어, 전복, 새우 등의 해산물이 푸짐하게 들어가 해물탕인지 꽃게탕인지 구별이 안 갈 정도. 비린내나 잡내 하나도 없이 깔끔하면서 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 

강화 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr