'생방송투데이' 참깨오리, 깨강정 비주얼 '눈길'

[CBC뉴스] 31일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 참깨오리 맛집을 소개한다. 

서울 중구 을지로에 위치한 이 식당은 산둥 요리를 선보이고 있는 중식당으로 인기를 끌고 있다. 

이곳 시그니처 메뉴 중 하나인 참깨오리는 '즈마야(芝麻鴨)'라 불리는데 여느 곳에서는 쉽게 볼 수 없는 비주얼의 요리다.

참깨오리는 접시 위에 참깨 강정 같은 모습의 요리가 올려져 나오는데 고소하고 바삭하게 잘 튀겨진 식감의 요리가 입맛을 사로잡는다. 저우언라이 총리가 즐겨 먹던 중국 국연 요리로 셰프가 현지에서 전수 받은 비법으로 조리했다.

이 외에도 센 불에 볶은 신선한 야채와 통문어 한 마리, 그리고 매콤한 겨자 소스가 나오는 문어 양장피, 대만식 마늘종 볶음 역시 인기 메뉴다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr