‘생방송투데이’ 활새우 요리, 100% 국내산 새우 사용

2022-11-15 박은철 기자

[반응이

[CBC뉴스] 15일 방송되는 SBS ‘생방송투데이’에서는 제철 활(活)새우 요리 맛집을 소개한다.

서울 강서구 화곡동에 위치한 이 식당은 365일 살아있는 싱싱한 새우요리를 맛볼 수 있는 활새우 요리 전문점으로 인기를 끌고 있다.

이곳에서는 100% 국내산 활새우만을 사용하는데 크고 꽉 찬 맛있는 활새우를 수족관에서 직접 감상할 수도 있다.

새우는 친환경 공법으로 양식한 새우이기 때문에 믿고 먹을 수 있다.

활새우 요리로는 새우 샤브샤브, 새우회, 소주와 와인을 배합해 고소하고 담백한 왕새우 이슬구이, 천일염에 열을 가해 살아있는 새우에 자연스럽게 간이 스며들게 조리하는 왕새우 소금구이, 비법 육수와 활새우로 우려낸 깊은 맛이 일품인 새우탕 등이 있다.

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr