‘2TV 생생정보’ 시래기닭볶음&볏섬만두전골, 이천 특산물 게걸무 이용

[CBC뉴스] 21일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 시래기닭볶음&볏섬만두전골 맛집을 소개한다.

경기도 이천에 위치한 이 식당은 오색 볏섬만두를 듬뿍 넣어 끓인 전골이 식객들의 입맛을 사로잡고 있다.

이곳 대표 메뉴인 볏섬 만두는 작은 만두를 다섯 개 만들어 큰 만두피로 싸서 만든다. 5가지 색의 만두는 오복을 의미해 이웃들과 나눠 먹으며 새해 풍년을 기원한다. 

이천의 특산품인 게걸무가 들어가는데 매운맛이 강한 것이 특징이다. 게걸무 시레기를 이용해 만두소를 만들고 비트, 치자, 부추, 흑미 등 알록달록한 만두피를 만들어 입맛을 자극한다.

만두전골은 볏섬 모양으로 빚어낸 색색깔의 만두가 전골 요리로 탈바꿈해 담백한 만두소와 국물을 함께 떠먹는 맛이 일품이다. 

또 다른 대표 메뉴는 게걸무 시래기 닭볶음탕. 게걸무시래기를 닭볶음탕에 넣으면 얼큰하고 구수한 풍미가 강해진다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr