'생활의 달인' 아산 칼국수, 얼큰하면서 칼칼한 국물 맛!

[CBC뉴스] 16일 방송되는 SBS '생활의 달인 은둔식달'에서는 아산 칼국수 달인이 소개된다. 

충남 아산에 위치한 달인의 식당은 40여년 전통의 노포 칼국수 전문점으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 

이곳은 진한 멸치 국물에 바지락과 계란을 풀어만든 얼큰하면서 칼칼한 국물의 칼국수가 대표 메뉴이다. 여기에 비빔국수와 만두국, 계절 메뉴로 콩국수 등을 판매한다. 

칼국수는 단돈 6천원으로 가격도 저렴하거니와 맛도 좋고 양도 푸짐하게 제공돼 인기다. 면은 얇고 부드러워 부담없이 먹기 좋다. 

칼국수와 찰떡 궁합을 자랑하는 김치는 겉절이가 아닌 잘 익은 묵은지에 가깝다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr