'생방송투데이' 참치알+갈비 '해물소갈비참치 알찜' vs 닭알탕, 알 요리 맛집

[CBC뉴스] 1일 방송되는 SBS '생방송투데이 수요 맛전'에서는 알 요리 맛집 대결이 펼쳐진다. 

경기도 부천에 위치한 이 식당에서는 참치알과 갈비가 만난 해물소갈비참치 알찜을 맛볼 수 있다. 소갈비참치알찜은 문어, 전복 등을 넣어 시원한 맛을 낸 육수에 엄나무, 인삼, 당귀 등 한약재를 넣어 잡내까지 말끔히 잡았다. 사람 종아리 연상시키는 어마어마한 크기를 자랑하는 남태평양 건너온 바다 대표인 참치알이 단백질 풍부한 육지 대표 소갈비와 환상의 궁합을 자랑한다. 

인천 동구 송림동에 위치한 이 식당은 닭알로 만든 닭 알탕이 인기다. 과거 가난한 시절 영양과 맛을 한 번에 책임진 닭알탕은 고소한 맛과 얼큰한 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 국물 맛은 실제 먹어보면 전혀 기름지지 않다. 깻잎이나 청양고추 같은 향 짙은 채소를 곁들여 잡내를 잡고 시원함을 더한다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr