'2TV 생생정보' 메밀막국수, 고소한 면발에 깔끔한 뒷맛!

[CBC뉴스] 29일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 메밀막국수 맛집을 소개한다. 

인천광역시 남동구에 위치한 이 식당은 직접 면을 뽑아 손님상에 내는 국내산 메밀 막국수 전문점으로 인기다. 

이곳에서는 주문 즉시 면을 뽑아 메밀의 고소한 맛을 느낄 수 있다.

막국수의 육수는 멸치, 황태머리, 각종 채소를 넣고 만들기 때문에 시원하면서도 깔끔한 뒷맛이 일품이다. 

온메밀막국수, 비빔메밀막국수, 코다리회막국수, 물막국수, 메밀콩국수 등 다양한 메밀막국수가 메뉴로 준비되어 있다. 

물막국수는 야채육수를 사용해 시원하고 깔끔하고 코다리회막국수는 비법 양념장을 사용해 감칠맛이 뛰어나다. 또한 따뜻한 온메밀막국수는 계절을 불문하고 일년 내내 맛있게 즐길 수 있다.

또 다른 대표 메뉴인 추어탕은 100% 국내산 미꾸라지만을 사용해 비린 맛 없이 고소한 맛을 자랑한다. 특히 추어탕의 경우 남원식 토장 추어탕 방식으로 미꾸라지를 믹서기에 갈아서 사용하는 것이 아니라 일일이 체에 걸러 사용하는 전통방식을 사용해 추어탕 본연의 맛을 느낄 수 있다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김민철 기자 press@cbci.co.kr