'생방송투데이' 산약초 오리백숙, 여름 보양식으로 딱!

[CBC뉴스] 5일 방송되는 SBS '생방송투데이 자족식당'에서는 산약초 오리백숙 맛집이 소개된다.

충청남도 천안에 위치한 이 식당은 보양식으로 그만인 산약초 오리백숙이 손님들의 발걸음을 재촉한다.

이곳에서는 자연산 버섯과 약초 등을 채취, 요리에 넣는다.

각종 한약재와 오리를 푹 끓여낸 오리백숙은 기름기가 적고, 담백하고 살이 부드럽고 쫄깃하다. 국물을 진하고 개운하여, 해독작용이나 원기 보충에 탁월하기 때문에 여름 보양식으로 좋다.

산약초 오리백숙 외에 산약초 버섯짜글이 메뉴도 인기가 있다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김민철 기자 press@cbci.co.kr