'생방송투데이' 들기름 한우 육회비빔밥, 육향의 신기원!

[CBC뉴스] 15일 방송되는 SBS '생방송투데이 고수뎐'에서는 들기름 육회 비빔밥 맛집을 소개한다. 

충청남도 천안에 위치한 이 식당은 육향의 신기원을 열었다는 평가를 받고 있는 한우 육회 비빔밥으로 입맛을 사로잡고 있다.

이곳에서는 한우 육회 비빔밥 단일 메뉴만 판매한다. 보통과 특 두 가지인데 하루 104 그릇만 판매한다. 이는 한우 한 마리 분량으로 1+, 1++ 한우만 사용한다. 가격은 보통 1만원, 특 1만2천원이다.

기본적으로 간장 소스로 간이 되어 있는데 달걀 노른자와 들기름만 넣어 먹으면 된다. 만약 싱겁거나 양념이 필요하면 양념을 다섯 방울 정도 넣으면 좋다. 

12가지 재료를 갈아 넣어 만든 비법 양념 소스를 넣어 먹다가 남은 비빔밥에 무생채를 넣으면 또 다른 식감의 맛을 즐길 수 있다. 

육회는 잡내가 전혀 없고 부드럽다. 또한 양념이 잘 배어 고소한 맛이 일품이다. 소고기뭇국이 함께 제공된다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김민철 기자 press@cbci.co.kr