'생활의 달인' 속초의 전설 딸기 찹쌀떡-동네 분식 떡볶이 달인, 입맛 사로잡은 비결은?
2023-09-24 정민규 기자
[정민규 기자] 지난 18일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 대만 요리 삼형제 달인, 속초의 전설 딸기 찹쌀떡 달인, 동네 분식 떡볶이 달인 등이 소개됐다.
대만 삼형제의 대만식 부침개 달인
골목길에 위치해 아는 사람만 아는 대만 음식 전문점. 대만 화교 삼형제가 운영한다는데 호기심을 자극하는 대만음식 비주얼부터 실패없는 맛에 한번 왔다 하면 단골이 되어버린다.
속초 딸기 찹쌀떡 달인
강원도 속초시. 오랜 시간 모찌를 만들어 온 장인의 딸기 모찌 진수를 맛볼 수 있다는 이곳. 매일 평창에서 직접 공수해 오는 신선한 딸기와 고소한 팥앙금이 어우러진 모찌는 그야말로 천상의 맛이다. 일본에서 직접 전수받은 노하우와 달인만의 특별 레시피로 빨리 굳지 않는 모찌 반죽이 비결이다.
서울 떡볶이 성지
서울 서초구에 위치한 첫 번째 떡볶이 집. 달달한데 약간은 매콤하면서 감칠맛 도는 학교 앞 분식집 떡볶이 그 자체다. 그때 그 시절이 생각나는 수제소스에 밀떡, 쌀떡 선택할 수 있어 호불호 없이 즐길 수 있다.
서울 양천구에 위치한 두 번째 떡볶이 집. 이곳은 25년 간 학교 앞에서 묵묵히 자리를 지켜왔다. 맛은 물론, 식기류와 가게 분위기까지 바뀐 게 전혀 없어 오랜만에 찾아온 졸업생들의 추억까지 자극한다. 말랑한 밀떡 식감과 달달하면서 기분좋은 매콤한 소스의 매력에서 빠져나올 수 없다.