'2TV 생생정보' 솥뚜껑닭볶음탕, 장작불에서 끓여 낸 환상의 맛!
2023-10-10 박은철 기자
[박은철 기자] 10일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 솥뚜껑닭볶음탕 맛집이 소개된다.
경기도 양주에 위치한 이 식당은 장흥유원지 맛집으로, 계곡 바로 옆에 위치한 곳에서 식사할 수 있다.
이곳 대표 메뉴는 맛은 물론 원기회복에도 좋은 가마솥뚜껑 닭볶음탕이다.
가마솥뚜껑에서 낙지, 노루궁댕이버섯, 팽이버섯, 황금버섯, 황금느타리버섯과 함께 장작불로 끓여내는 닭볶음탕은 환상의 맛을 자랑한다.
닭 자체가 엄청 커 고기도 큼직큼직하다. 또한 쫄깃쫄깃한 육질에 양념도 잘 배어 있어 맛이 일품이다.
닭볶음탕 외에도 오리백숙 및 닭백숙, 오리전골, 오리바베큐, 옻닭, 삼겹살 등 다양한 메뉴를 판매한다. 특히, 옻닭은 약 100여 년 된 옻나무를 화천에서 공수해와 직접 삶은 뒤 조리하기 때문에 부드럽고 깊은 맛이 남다르다.